空心菜梗切段,梗叶分开。蒜拍碎切末。
锅烧热,放油,热锅冷油下菜梗翻炒几下。
下菜叶翻炒。
炒至叶子缩小下黄豆酱炒匀。可选择放入红辣椒圈,更好看。不吃辣可以不放。
放入鱼露,蒜蓉,料酒,可选放入鸡精。炒匀出锅。
完成。
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