酱香蘑菇小嫩鸡
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人做过这道菜
大可以爱做饭
彦伯走地鸡三只我做了三种吃法，这是第三种！都超级简单又好吃，大家学起来！
用料
酱香蘑菇小嫩鸡的做法
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准备好所有食材，洗净备用
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鸡去头切尾，剁成小块，小心手哦！蘑菇切厚片，青红椒切小块，香菜切小段（不要切太碎了最后夹都夹不起来）
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热锅下油炒姜蒜（忽略我没有洗锅就干了...）
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下鸡块大火快速翻炒至3成熟，盛出备用
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锅不用洗，用剩余的鸡油炒配菜，翻炒至五成熟
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把蘑菇青红椒拨到一边，倒入刚才的鸡块，中火翻炒
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过程中不用加水，蘑菇会出很多水分，熟透之后加一大勺豆瓣酱，继续翻炒
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准备出锅前放入香菜，稍微炒炒
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大火收汁，所有配料入味，关火出锅
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鸡肉又嫩又入味，裹着酱汁
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蘑菇出来的水分让汁多了一份鲜甜，里面的配料抢着吃，超下饭！
