十三香咸鸭蛋
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夜的舞蹈
咸鸭蛋，是用新鲜鸭蛋腌制而成的，全国各地都有。它含有蛋白质，磷脂，维生素A. 维生素B，维生素B2，维生素D，钙，钾，铁，磷等营养物质，有滋阴，清肺，丰肌泽肤，除热的功效。
用料
| 新鲜鸭蛋 | 自己随意做多少个 |
| 配料： | 精细盐，十三香，高度白酒 |
| 辅助工具： | 小保鲜袋，装酒的大碗 |
十三香咸鸭蛋的做法
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买回的新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
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准备十三香。
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精细盐。
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高度白酒倒入大碗中备用（60度）
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包柑子用的保鲜袋。
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一包十三香跟300克细盐倒入大碗中。
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混合拌匀备用。
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把沥干水份的鸭蛋放入白酒中杀菌。
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捞出裹上一层十三香细盐，裹的时候用手拿两头，轻轻裹好用袋子包住，把口子扭紧密闭。
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看，这些包好的咸鸭蛋。可以放在空罐子或者是食品袋封好，等25天或者30天起沙揭盖，然后像水煮蛋那样煮好剥壳，再然后是吃到嘴里唇齿留香。最后吃了还想吃！
小贴士
咸鸭蛋起杀流油后，一个个剥掉保鲜袋洗净存放冰箱。
