薄荷糯米糕,更软更糯

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继续捣腾老头种的薄荷,我就不相信它能赶上我的速度,看你种有多少?

用料  

糯米粉 150克
白糖 50克
粘米粉 10克
酵母 2克
熟芝麻 适量
薄荷 100克左右

薄荷糯米糕,更软更糯的做法  

  1. 自己种的,多少随意

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  2. 水里放了食用碱,然后用来煮薄荷

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  3. 沥水,用剪刀剪了几下,方便用搅拌器打成糊糊

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  4. 糯米粉的多少?得看看打成的糊糊,需要随时添加。

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  5. 中途添加了黄油和食用油。这个按个人喜好,可有可无。

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  6. 发酵一个半小时。

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  7. 倒入烤盘

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  8. 烤箱设置蒸汽100度16分钟

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  9. 自然冷却,倒出

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  10. 切块,蘸上白糖芝麻,味道更佳

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  11. 松松软软的,放在桌子上,什么时候想吃就吃一小块,不用担心会变硬的,蛮好。

    薄荷糯米糕,更软更糯的做法 步骤11

小贴士

打糊糊的时候,千万千万别加太多的水,否则后面会添加更多的糯米粉。

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该菜谱发布于 2020-04-19 15:07:30
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