麻薯豆沙核桃抹茶包
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人做过这道菜
Cassie_sun
减了很多糖，做出来的成品没有那么甜，喜欢吃甜的可以多加糖。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 120克 |
| 麻薯馅料 | |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 10克 |
| 其余馅料红豆沙 | 6个圆的 |
| 核桃碎 |
麻薯豆沙核桃抹茶包的做法
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面团材料除了黄油
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放入厨师机，1档低速搅匀，2档揉面至光滑
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放入黄油，继续上述流程，揉至光滑。盖上保鲜膜发酵至2倍大
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麻薯材料放入碗中搅匀，热水蒸15～25分钟
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蒸至凝固状态
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加入黄油混合，均匀吸收
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发酵好的面团取出，均匀分成三份，按压排气，揉长
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铺上麻薯，红豆沙，核桃碎。
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卷起面团，收紧。三个面团都收好后，放入蒸烤箱，发酵至1.5～2倍大
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均匀铺上面粉，用刀划出花纹。放入预热好的烤箱，中下层190度烤20分钟
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出炉，趁热吃
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内部的馅料，超美味
