‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺
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落紫薰
用料
‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺的做法
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1-炒鸡蛋～鸡蛋打散后，锅中加油，用筷子搅拌鸡蛋，使鸡蛋尽可能的呈现出小块，然后放置备用
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2-角瓜变成丝～可以搽可以切，由于我没有搽菜板，手切的，然后加一小勺盐，搅拌均匀，放置，让它出水
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3把刚刚放置的角瓜挤干水，（不要挤太干，不然不好吃）加葱，加鸡蛋，加各种调料，加虾米，搅拌均匀，盐要适量，因为本来的角瓜也有盐了，可以少量多次加入
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4-拿出饺子皮，开始包起来吧
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摆好
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饺子皮的小包子😋
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上锅～水开15分钟，出锅
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可以吃喽
小贴士
角瓜很鲜，所以用的调料也不是很多，多放一些角瓜更好吃😋
