意大利肉酱千层面

Name: 意大利肉酱千层面
Ingredients: 适量马苏里拉芝士碎; 适量免煮千层面; 10g花生油; 25g黄油; 30g白洋葱; 30g芹菜; 1瓣蒜; 1小根 160g左右胡萝卜; 350g鸡肉末; 60g葡萄酒; 60g高汤（或清水）; 60g牛奶; 350g西红柿; 适量黑胡椒; 适量盐巴; 🧅以下是白酱用料; 25克黄油; 25克普通面粉; 200克牛奶; 50克马苏里拉芝士碎

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芒芒甘露

太太太太太满足了
芝士想放多少就放多少
芝士的味道和肉酱浓郁的香味混合在一起
简直嘞!!

ʕ •ᴥ•ʔ只需四步
1.炒肉酱 2.熬白酱 3.层层铺好 4.烤

用料

马苏里拉芝士碎	适量
免煮千层面	适量
花生油	10g
黄油	25g
白洋葱	30g
芹菜	30g
蒜	1瓣
胡萝卜	1小根 160g左右
鸡肉末	350g
葡萄酒	60g
高汤（或清水）	60g
牛奶	60g
西红柿	350g
黑胡椒	适量
盐巴	适量
🧅以下是白酱用料
黄油	25克
普通面粉	25克
牛奶	200克
马苏里拉芝士碎	50克

意大利肉酱千层面的做法

所有食材切丁肉剁碎备好葡萄酒🍷、高汤（或清水）和牛奶
锅里倒入花生油接着加入黄油融化后倒入洋葱、芹菜、蒜翻炒几下倒入胡萝卜翻炒几下倒入鸡肉末中火不停翻炒至没有水份
倒入葡萄酒大火收汁
加一些盐倒入清水或高汤牛奶西红柿盖锅盖小火慢炖两个小时（至少一个小时）中途干了就加水
出锅前撒黑胡椒和盐调味（这里只炖了一个小时）
白酱： 1.锅里小火加入黄油融化倒入面粉用蛋抽混合均匀 2.再倒入一半的牛奶不停的搅拌接着倒入一半牛奶搅拌至稍微有一些稠即可离火 3.加入适量黑胡椒盐和芝士搅拌均匀
烤碗最底层铺一层肉酱接着铺上千层面➕肉酱➕白酱➕马苏里拉芝士碎接着重复铺上千层面➕肉酱➕白酱➕马苏里拉芝士碎一直重复至想要的高度最表面应该是肉酱➕白酱➕满满的芝士碎
烤箱上下火180度预热上下火160度中下层烤45分钟
取出后稍微放一会让面充分吸收肉汁后即可享用
超级好吃番茄味超足
真的会好吃得忍不住天天做😂