威风蛋糕

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用料  

牛奶 35克
低筋面粉 55克
玉米油 30克
鸡蛋 3个
白糖 40克
柠檬汁 几滴
1克
6寸威风蛋糕的量

威风蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离。

    威风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入牛奶。

    威风蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。

    威风蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入玉米油和盐。

    威风蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    威风蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入的面粉。

    威风蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌至没有颗粒,放旁边备用。

    威风蛋糕的做法 步骤7
  8. 把柠檬汁加入蛋清中。

    威风蛋糕的做法 步骤8
  9. 把白砂糖分三次加入蛋清中。第1次加糖。

    威风蛋糕的做法 步骤9
  10. 第2次加糖。

    威风蛋糕的做法 步骤10
  11. 第3次加糖。

    威风蛋糕的做法 步骤11
  12. 蛋清打发完毕。

    威风蛋糕的做法 步骤12
  13. 将打发完的蛋白1/3放入蛋黄中。

    威风蛋糕的做法 步骤13
  14. 搅拌均匀。

    威风蛋糕的做法 步骤14
  15. 再将搅拌后的蛋黄放入蛋白中。

    威风蛋糕的做法 步骤15
  16. 搅拌均匀。

    威风蛋糕的做法 步骤16
  17. 锅中刷油。

    威风蛋糕的做法 步骤17
  18. 放入锅中。

    威风蛋糕的做法 步骤18
  19. 完成!

    威风蛋糕的做法 步骤19

小贴士

1.锅中一定要刷油,要不蛋糕取不下来。
 
该菜谱发布于 2020-04-19 16:30:17
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威风蛋糕的答疑

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