糖醋蛋
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人做过这道菜
灿小西
这道菜是在芒果台的综艺里林依轮大厨做的，菜谱也是按他的来的，但好像很多人以前都没吃过，我小时候我老妈也会经常做这道菜给不爱吃白煮蛋的我，大家可以试试，别有一番风味！
用料
糖醋蛋的做法
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生姜切丝备用。鸡蛋不加任何佐料煎到半熟或全熟都可以。
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锅中放油，炒姜丝到焦黄，需要花上几分钟时间，一定要到焦黄状态才能把姜丝的香味体现出来。
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姜丝至焦黄后，放入煎鸡蛋，加入开水，⚠️要一次加足量的开水没过煎蛋，不要一点点的加水会炸油！依次加入生抽、老抽、陈醋，煮个3分钟左右。
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加入白糖，大火收汁，喜欢香菜的朋友可以加入香菜。
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想用汤汁拌饭的可以多留一点汤汁，也可以收干，看各自口味。不过建议留点汤汁，拌饭真的很好吃！
