自制蜜红豆➕豆沙
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人做过这道菜
刘三姐下厨房
晨哥和我一样最爱吃蜜红豆了，准备做面包馅用的，熬久了，有点出沙，干脆取了一部分出来继续熬成红豆沙，正好可以做青团馅用。
用料
自制蜜红豆➕豆沙的做法
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称好的300克红豆放进深一点的盆子里。
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加满配方外的清水，多加一点，让它喝一夜会涨胖哦。
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泡了一夜更容易煮熟，如果等不及至少也要泡三个小时吧
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冲洗干净
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倒进汤锅里加满水，开大火煮开
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沸腾转小火慢慢熬
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大概二十分钟，熬到如图未开花状态，加150克冰糖，这个已经够甜啦！接着熬
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出了浓浓的汤汁，可以盛出来部分喝，味道很不错的哈！适量留一点接着熬
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又熬了差不多二十分钟的样子，感觉有点过了
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盛出来备用
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凉了可以放冰箱，密封冷藏保存（碗中450克）
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锅里留了300克半成品红豆沙，随手加了8克黄油🧈开中小火
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要在旁边看着，边搅拌边熬，以防粘底
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熬干水份，差不多这个状态
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没有去皮也很细腻😍
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可以成团😄
小贴士
红豆一定要泡，我的300克泡了一夜变成了550克。水量和熬煮时间仅供参考。一次也不要做太多，毕竟没有添加剂。放冰箱冷藏尽快食用完。做面包，甜品馅料，直接吃都是可以的，随意发挥你的想象力吧！
