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清炒老黄瓜

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梦回故乡VV的厨房  梦回故乡VV
家里有老人或小孩子不吃辣的，可以尝试一下这道菜。

用料  

黄瓜 2根
盐 少许
鸡精 少许
白糖 少许
生姜 少许
大蒜 4瓣
水淀粉 少许
食用油 少许
美极鲜(酱油) 一小勺

清炒老黄瓜的做法  

  1. 老黄瓜刮皮，切厚片。

    清炒老黄瓜的做法 步骤1

  2. 切好的黄瓜，冷水下锅，开大火煮，水里加点盐和鸡精。煮开后1分钟捞出来。

    清炒老黄瓜的做法 步骤2

  3. 捞出的黄瓜冲凉水。

    清炒老黄瓜的做法 步骤3

  4. 起锅烧油 放生姜末蒜末爆香，放入黄瓜，开最大火翻炒，加入两勺白糖，一小勺美极鲜，少许水淀粉。水分炒干，盛出。

    清炒老黄瓜的做法 步骤4

  5. 成品，我这个忘加水淀粉了。。。

    清炒老黄瓜的做法 步骤5

小贴士

注意，油稍微放多一点点。美极鲜酱油味重一小勺就够了。

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该菜谱发布于 2020-04-19 16:51:14
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