西米水果捞
0
人做过这道菜
风中舞飞扬
煮西米小技巧：煮西米是一件很有技巧的事情，尤其是这种大西米，若是方法不得当，会煮得你怀疑人生。经过多次挫折之后，我琢磨出了一个小技巧可以很容易煮熟西米，分享给大家。放入比西米多几倍的水烧开后落西米，煮10分钟后连水带西米倒入焖烧锅内（没有的可选择保温性能较好的暖水壶）盖好焖四小时（小西米可缩短时间），倒出洗干净，在锅内倒入山泉水、西米烧开10分钟后再次倒入焖烧锅盖好盖子，二小时后打开西米会完全变成透明，这时加入椰奶、喜欢的水果就成了。
用料
西米水果捞的做法
-
在锅内倒入比西米多几倍的山泉水烧开，西米快速过下水后入锅，煮约10分钟后倒入焖烧锅内。
-
盖上盖子，焖四个小时。
-
倒出，用水冲洗干净，烧开水，倒入西米煮约10分钟后再次连水带西米倒入焖烧锅盖好。
-
焖约两小时后打开，看见西米完全变透明即可。
-
看，已经完全透明了。
-
加入椰奶，牛奶，喜欢的水果，芒果，西瓜，草莓什么的都可以。
-
口感Q 弹，香甜可口的西米水果捞出炉。
小贴士
1、家中没有焖烧锅的可用保温性能较好的暖水瓶试试；
2，我这里焖的是大西米，小西米的时间可以成倍缩短，只要西米完全透明即可。
2，我这里焖的是大西米，小西米的时间可以成倍缩短，只要西米完全透明即可。
