怡s【一起来压帕尼尼❶无肉不欢！】九款肉类帕尼尼

【帕玛火腿无花果帕尼尼】

Ingredients
帕尔玛火腿、无花果、奶油奶酪、蜂蜜、菠菜、牛奶吐司
Practice
❶ 取一片吐司涂上奶油奶酪。
❷ 依次放上帕尔玛火腿、无花果、汆过沸水的菠菜，淋少许蜂蜜。
❸ 盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。        

【帕玛火腿芒果帕尼尼】

Ingredients
帕尔玛火腿、芒果、车达芝士、菠菜、牛奶吐司
Practice
❶ 将帕尔玛火腿裹上芒果丁，菠菜汆过沸水。
❷ 取一片吐司依次放上车达芝士片、火腿芒果、菠菜。
❸ 盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。        

【夏威夷】
两种酸甜味的叠加配以咸味里脊，很特别的口感哦！

Ingredients
里脊火腿、菠萝、蔓越莓、番茄酱、吐司
Practice
❶ 取一篇吐司涂上番茄酱。
❷ 依次放上里脊火腿、菠萝、蔓越莓。
❸ 盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【葱爆牛肉滑蛋帕尼尼】

Ingredients
牛里脊、白洋葱、鸡蛋、牛奶、葱丝、盐、鲜奶吐司
牛肉腌料：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉、水淀粉、橄榄油
Practice
❶ 牛肉切片，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒、水淀粉，充分抓匀，腌制30分钟，下锅前加适量橄榄油，防止粘连；洋葱切丝；热锅倒多一点油，六层热倒入牛肉片滑散，变色后捞起，留少许底油，爆香洋葱丝，变软后倒入牛肉片，加少许盐，翻拌均匀即可。
❷ 鸡蛋打散，加适量牛奶（我通常一个蛋配15ml牛奶）少许盐，加搅拌均匀，热锅倒少许椰子油，倒入蛋液，微微凝固时从四周往里推，在蛋液完全凝固前关火盛出。
❸ 取一片吐司，依次放上葱爆牛肉、滑蛋、葱丝，盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【经典猫王】

Ingredients
培根、香蕉、花生酱、椰子花糖、全麦吐司
Practice
❶ 香蕉切片，培根两面撒糖，用平底锅煎至焦糖化备用。
❷ 两片吐司各抹上花生酱，依次放上香蕉、培根。
❸ 盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【蒜炒香肠双菇裹蛋汁帕尼尼】

Ingredients
香肠、蟹味菇、香菇、蒜苗、蛋黄、帕马森干酪、盐、黑胡椒粉、藜麦吐司
Practice
❶ 香肠切片、香菇切片、蒜苗切段。
❷ 热锅起油，倒入香肠、香菇、蟹味菇，翻炒至菇出水变软，倒入蒜苗，翻炒片刻起锅。
❸ 将蛋黄和帕马森干酪、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，倒入香肠炒双菇，搅拌均匀。
❹ 取一片吐司，放上拌好的香肠炒双菇，盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【明太子乳酪烤鸡帕尼尼】
明太子是鳕鱼卵腌制而成的食材，香气十足，搭配美乃滋可中和腌制的咸味，适合搭配鸡胸肉，变成滑嫩多汁的口感。

Ingredients
鸡胸肉、菠菜、香菇、车达起司片、明太子美乃滋酱、鲜奶油、鲜奶吐司
鸡胸肉腌料：生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉

Practice
❶ 鸡胸肉提前腌制一晚。
❷ 菠菜汆沸水，沥干备用；香菇切片。
❸ 平底锅加热，刷少许橄榄油，将鸡胸肉两面煎至金黄，同时煎香菇片。
❹ 锅中倒入30ml鲜奶油和3汤匙明太子美乃滋酱，待汤汁收干后关火盛起备用。
❺ 取一片吐司，依次放上起司片、菠菜、鸡肉条，盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。
明太子美乃滋酱：明太子1条、美乃滋3汤匙，搅拌均匀即可。

【香煎鸡柳佐蓝莓酱帕尼尼】

Ingredients
鸡胸肉、番茄片、蓝莓酱、车达奶酪、薄荷叶、谷物面包
鸡胸肉腌料（照烧味）：生抽、料酒、枫糖、水。
Practice
❶ 鸡胸肉切合适大小，用生抽、料酒、枫糖、水按1:1:1:1混合均匀，提前腌制一晚。
❷ 平底锅加热，刷少许橄榄油，将鸡胸肉两面煎至金黄。
❸ 取一片面包，再依次放上奶酪片、蓝莓酱、鸡肉条、薄荷叶、番茄片，盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【泰式打抛猪帕尼尼】
番茄与柠檬的微酸混合肉糜的鲜香，再加上一丝丝微辣，非常过瘾！

Ingredients
猪绞肉100g、鸡蛋1个、小番茄4颗、小米辣1颗、罗勒适量、生抽1汤匙、鱼露1汤匙、柠檬汁1汤匙、米酒0.5汤匙、蒜2瓣、糖少许

Practice
❶ 将生抽、鱼露、柠檬汁（视个人喜好来放）糖搅拌均匀；番茄对切；煎一枚太阳蛋。
❷ 热锅不加油，将猪绞肉平铺锅底加热，变色后加入蒜末炒香。
❸ 锅边淋入米酒去腥，待酒精挥发后，倒入❶的酱汁翻炒猪肉上色，再加入小番茄和小米辣，最后撒上罗勒，翻炒30秒关火。
❹ 取一片吐司，依次放上太阳蛋、打猪抛肉，盖上另一片吐司，合上机器，烘烤3分钟。

【番茄燉肉饼帕尼尼】

Ingredients
（4个量）牛肉糜150g、猪肉糜100g、鸡蛋1个、洋葱50g、耗油15g，生抽10g，盐 黑胡椒适量。
其他：罐装番茄泥100ml、蒜2瓣、小米辣1根、罗勒适量、盐 糖 黑胡椒粉 少许、英式马芬2个

Practice
❶ 洋葱切碎，用黄油炒香。加入牛肉糜、猪肉糜和所有调味料，用筷子搅上劲。
❷ 平底锅加热，刷少许橄榄油，将肉饼煎至两面金黄，取出备用。
❸ 同锅放入蒜末、辣椒末炒香，倒入番茄泥煮至沸腾，加盐 糖 黑胡椒粉调味，关火备用。
❹ 将英式马芬切半，依次放上肉饼、番茄泥、罗勒叶，盖上另一片马芬，合上机器，烘烤3分钟。

九款肉类帕尼尼

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