滚辣皮子拌面菜
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人做过这道菜
鱼鱼的烟火气
怀小宝的时候馋辣皮拌面
当时在美居旁吃的
38一份 贵的肉疼
自己做多划算
拉条子的菜谱在这里👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104329559/
滚辣皮子拌面
吃起来超过瘾
爱吃辣的姐妹可别错过哦🌶
当时在美居旁吃的
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滚辣皮子拌面
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用料
| 红辣皮子 | 50克 |
| 羊肉 喜欢就多放些😍 | |
| 清油适量、葱1段、蒜3瓣、花椒粉1/5勺、糖半勺、盐适量 |
滚辣皮子拌面菜的做法
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我用这种红辣皮子，干嚼带一点甜味，不太辣。
不要用太辣的辣皮子做，
否则辣的没法吃了🤣
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辣皮子用清水洗干净
用漫过它的凉水浸泡半个小时。
不要用开水泡辣皮子
会过于软烂
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将泡好的辣皮子再次检查，摘去软烂的、和中间发黑的部分，将辣皮子切碎，羊肉切丁儿，葱蒜切末。
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锅中下入适量油，下羊肉丁翻炒变白后，加入花椒粉、酱油、盐。
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将肉翻炒均匀后，加入葱、蒜末，继续翻炒。
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葱蒜爆香后下入辣皮子
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将辣皮子翻炒均匀
火不要开得太大。
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在锅中加入与辣皮子齐平的水，开小火慢炖。
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当它的水收的差不多时，加入半勺白砂糖，翻炒均匀。
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尝咸淡，加入适量盐调味，出锅前加入葱末。
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滚辣皮子做好了
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滚辣皮子拌面做好了，好过瘾😍
