东北人都爱吃的菜 酸菜炖骨头
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人做过这道菜
浩渺_
东北人都爱吃的酸菜炖骨头
用料
东北人都爱吃的菜 酸菜炖骨头的做法
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骨头洗净冷水下锅，放入半颗大葱（家里没大葱了，放了三颗小葱，不影响。）两大片姜，一勺料酒。水开后煮两分钟，撇去浮沫，捞出洗净。
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我买的袋装酸菜，切好丝的。
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锅里放点油，葱姜爆锅，放入酸菜翻炒三分钟，盛出备用。
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焯好水的骨头放入锅中，加水，加葱姜，一勺料酒，八角，花椒大火烧开，放入炒好的酸菜和适量的盐。
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我放了点元贝干和虾干，根据个人口味，这个可以不放。
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一起放锅里小火炖，越炖越香！
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炖一个小时以上就可以吃了！
