婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）
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人做过这道菜
tt小婷子
说到腊肉糯米丸子 每年过年的时候我婆婆都会弄 我每次都要吃好几个 走的时候还给我打包 因为知道我很喜欢吃 今年和去年甚至后面的每一年 再也不会吃到了 好怀念那个味道 为什么 因为我最爱的的婆婆去了一个最美的地方 突然今天翻朋友圈 看见同学的妈妈给她做的 突然就想到我的婆婆做的丸子 那个味道让人念念不忘 好想吃 我就自己研究研究吧
用料
婆婆牌腊肉糯米丸子（团子）的做法
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先把糯米用清水泡1个小时
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泡好以后 洗干净 放在锅里蒸熟即可 我蒸了一个小时 也可以把糯米多泡一段时间 就不用蒸这么久了
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蒸好以后找一个大一点的盆子 把糯米倒在里面等一下好方便搅拌均匀 先放在旁边放凉
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准备切腊肉 我是把腊肉分成二份 瘦肉和肥肉分开放 等一下先抄肥肉 姜切成沫 葱花切好 花淑我还数了一下30颗 不多不少 😄
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用平底锅倒入一点点油 在加入肥的腊肉 把油爆一下
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后面加瘦的腊肉 姜沫 花淑 炒香就可以了
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倒入糯米上面 加蛋 葱花 盐 白胡椒粉调味搅拌均匀
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这就是搅拌均匀了的 那咱们开始搓圆球了
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搓好一个了 加油 后面还有很多个等着我
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搓好一盘了 蒸上 等一下就可以吃了 我蒸了10分钟
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蒸好了 我要来尝尝味道了 嗯 不错 好吃 还是我婆婆做的最好吃😋 大家可以做起来了
