金汤牛蛙煲

所有配菜洗净，牛蛙一切四备用，我用大剪刀搞定

牛蛙加料酒腌制十分钟，裹上生粉盖姜片

再用鲜鸡汁调味腌制10分钟，我挤了三下

拌匀，腌制入味

腌制的同时，配菜切段

锅里一层薄油，中小火煎至牛蛙两面金黄，我是一个部位同时煎，方便判断生熟程度

再煎牛蛙的身体，全部煎完捞出

再倒一点油，中火，蒜头爆香下洋葱，翻炒至洋葱全部软塌，出香味

加入青椒汁和一大碗清水，与洋葱齐平，水滚加入厚百叶，再加入太太乐鲜鸡汁调味

待汤滚再加入煎好的牛蛙，煮两分钟出锅，不能煮太久，肉会老会缩

金汤牛蛙完成，一锅两人食足够了，再配上一碗米饭🍚赞呢奈斯