懒人烤鳗鱼

Name: 懒人烤鳗鱼
Ingredients: 2条鳗鱼; 适量照烧汁; 随意芝麻

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吃货沙沙

因为最近鳗鱼跌价，红烧吃多了，那就试试烤的

用料

鳗鱼	2条
照烧汁	适量
芝麻	随意

懒人烤鳗鱼的做法

杀鳗鱼
切鳗鱼
正道菜的灵魂照烧汁
放照烧汁腌一腌
摆好
200度烤10分钟，第一盘烤的时候感觉皮有点嚼劲，第二盘改进了一下，盖着锡纸烤
翻面，再涂一层照烧汁，200度再烤10分钟
正好有芝麻，就很狂野的撒了点
摆盘，拍照，完美

小贴士

劈鳗鱼的刀法还要再优化改进一下，不然厚的地方感觉皮太厚了
烤之前需要再深入腌一下，不然厚的地方味道有点淡
总的来说很方便，也不用油

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该菜谱发布于 2020-04-19 18:16:20

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