贵阳豆腐圆子

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我老公是贵阳人 来青岛十几年了 经常会想念贵阳黔灵西路雷家豆腐圆子 今天给大家介绍一下这个贵阳小吃的做法😄

用料  

豆腐 一块800克左右
食用碱 一小勺 3克
3克
胡椒粉 少许
面粉 20克
葱花 少许腌制用

贵阳豆腐圆子的做法  

  1. 1.豆腐捣碎 放碱葱花盐盖保鲜膜腌制两小时 搓成圆子 放置十分钟

    贵阳豆腐圆子的做法 步骤1
  2. 2.小火炸至金黄色

    贵阳豆腐圆子的做法 步骤2
  3. 3.炸好准备两种蘸料 干碟和湿碟

    贵阳豆腐圆子的做法 步骤3
  4. 4.湿碟的效果 太棒了!

    贵阳豆腐圆子的做法 步骤4
  5. 5.沾干碟的效果👍

    贵阳豆腐圆子的做法 步骤5

小贴士

豆腐一定要卤水豆腐 新鲜的 炸时火不要大。
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 18:24:14
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贵阳豆腐圆子的答疑

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