五花肉切成1厘米的大小,生姜切碎。
四季豆掐好,洗干净,最好泡一泡去农药。
锅里少油烧热,小火放入五花肉,煎至两面金黄,下姜末。煸香。
转大火,倒入洗干净的四季豆,不停翻炒到变的更绿,
加入一点生抽,再继续翻炒一下。加入一小勺盐。
再加入一小碗水,大火烧开后,转小火,盖上锅盖闷煮7-8分钟。一定要多煮一下噢,四季豆不熟是有毒的。
等到四季豆有点点软了,就可以出锅了。香喷喷的五花肉四季豆就做好啦!
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