吸骨髓的圣品红烧羊棒骨
8.0
综合评分
22
人做过这道菜
天使咪咪熊
以前单位附近有个专门吸骨髓的羊棒骨小店，28一份儿，里面没几根儿，每次跟同事一起都要两份起步，今天自己做的这款，10一斤，50块钱一大锅，一家人吸得特别过瘾！
用料
吸骨髓的圣品红烧羊棒骨的做法
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买的羊棒骨肉有点儿少，不过不影响心情，还便宜呢，超市12一斤的有点儿肉，不过宝宝重点是吸骨髓，多洗几遍哈，血水特别多
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洗干净，下锅焯水，别看这玩意儿没肉，血还不少，出好多血沫
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看，洗好多遍，一焯水还是好多血水出来
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焯水后，血沫太多了，宝宝又挨个儿洗了一遍，做饭必须注意卫生啊
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准备配料，羊肉的东西切记不用大料哈
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把羊棒骨下锅，放入所有调料，放生抽老抽，开炖
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慢慢炖哈，差不多的时候再放盐哈，大火烧开后，就用小火炖，别用大火，不然骨髓容易飞
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出锅，炖好啦，差不多一个半小时，我家小崽崽别提多爱啦，拿个吸管儿尽情儿滴吸吧
小贴士
骨髓胆固醇有点儿高，偶尔放纵一次，解解馋还是可以滴，注意健康哈！最后还是预祝大家成功哈！
