烧烤味杏鲍菇牛肉卷
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人做过这道菜
张小样的厨房
万能烧烤料、你们可以试试、杏鲍菇这么做完吃不够、
用料
| 杏鲍菇 | 500克 |
| 牛肉卷 | 200克 |
| 圆葱 | 60克 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 香菜 | 可有可无 |
| 生抽 | 一勺（喝汤勺） |
| 蚝油 | 一勺（喝汤勺） |
| 料酒 | 一小勺（调料勺） |
| 姜粉 | 半小勺（调料勺） |
| 烧烤料 | 两勺（喝汤勺） |
| 白芝麻 | 可有可无 |
| 盐 | 按口味调整 |
烧烤味杏鲍菇牛肉卷的做法
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杏鲍菇用流水冲洗一下、用刮皮器削成薄片
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蒜末、圆葱丝、香菜切好
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肥牛卷切一下、太大不好吃
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肥牛卷下锅翻炒出血沫、血沫倒店、肥牛卷备用、
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热锅凉油、圆葱、蒜末、姜粉爆香、
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杏鲍菇下锅翻炒、这个步骤需要一点时间、中间会经历杏鲍菇炒出水、你只管炒、炒到杏鲍菇微焦、
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肥牛卷下锅翻炒、
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蚝油、料酒、生抽、烧烤料下锅、迅速翻炒、
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出锅前尝咸淡、口重加点盐、撒白芝麻出锅、
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超好吃🥳
小贴士
炒杏鲍菇的时候不要急、一定要坚持炒到微焦、炒的太水了不好吃、
