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自制椒盐实蛋

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好好生活的茴香的厨房  好好生活的茴香
小时候最喜欢吃烤实蛋，后来离开家乡，每次想吃的时候都要自己做点解解馋

用料  

鸡蛋 10个
食用碱面 3克

自制椒盐实蛋的做法  

  1. 十个鸡蛋洗净将鸡蛋打入大碗中

    自制椒盐实蛋的做法 步骤1

  2. 将3g食用碱均匀的撒在鸡蛋中搅匀，一定要把碱搅匀，碱的量也可减少一些

    自制椒盐实蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋液过筛，如果有正方形的模具最好，这样可以更好的整形，没有就用自家的大碗、盘子都可以

    自制椒盐实蛋的做法 步骤3

  4. 隔水蒸，大火烧开转小火，一定要用小火，20分钟左右，用筷子戳一下检查是否熟透

    自制椒盐实蛋的做法 步骤4

  5. 这样实蛋就做好了，切成喜欢的形状

    自制椒盐实蛋的做法 步骤5

  6. 锅烧热倒油，放入实蛋煎至两面焦黄

    自制椒盐实蛋的做法 步骤6

  7. 撒入烧烤料拌匀即可

    自制椒盐实蛋的做法 步骤7

小贴士

1.碱面一定要拌匀
2.开过后小火蒸熟

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该菜谱发布于 2020-04-19 18:48:02
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