芒果西米露
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人做过这道菜
冷月封戈
西米露真的不太好煮，很多时候有白心煮不透，请看下面步骤。
用料
芒果西米露的做法
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起锅烧水，水开后放入西米（切记不能淘洗会成糊糊，水要多），搅拌防止粘锅，再次烧开后加盖煮15分钟（烧开后西米会随着沸腾泡泡翻滚不用担心粘锅），然后关火不开盖子闷20分钟。
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西米不容易煮成全透明，关键不在于煮多久在于闷。闷20分钟然后将西米捞出过冷水倒出（一般小粒西米就全透明了，我用的大西米😂），再重复第一步在煮15分钟闷20分钟（一定要换水并且也是水开再下西米）
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第二次烧开基本就一点白了，再闷一会就全透明了。
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将闷好的西米过凉水放入碗中备用。
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切芒果丁。。。
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把芒果丁，蜂蜜，牛奶，西米露加入容器搅拌一下。
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冰箱冷藏一会就开吃吧
小贴士
牛奶可以换椰奶，酸奶都行。蜂蜜可以换成砂糖，炼乳，喜欢甜就多放不喜欢就不放。
煮西米要有耐心，实在不好煮。闷比煮重要。闷比煮重要。闷比煮重要。
祝大家成功😀
煮西米要有耐心，实在不好煮。闷比煮重要。闷比煮重要。闷比煮重要。
祝大家成功😀
