蒜瓣 | 4颗,剁成蒜蓉 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
油 | 5勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
鸡翅 | 划几下,若干 |
土豆片 | 切薄片,若干 |
其他蔬菜 | 若干 |
根据上述神仙配方准备烧烤酱。
食材放入空气炸锅(加上烧烤架滤油),容易熟的放下面,不容易熟的放上面,食材上淋上适量的调配好的烧烤酱。
其中,老豆腐腌制一下更入味,鸡翅腌制20min就很棒了(腌制时就顺便解冻了)。
无预热,无锡纸,200度下
韭菜、金针菇-10min (鲜嫩)
老豆腐、土豆-15min (软糯)
鸡翅-15min (有汁不柴)
每隔5min拉出来看看,翻个面,补点烧烤酱
配上零度可乐,吨吨吨,爽!