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肉永远不够吃的蒜毫炒肉

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琉璃小主的厨房  琉璃小主

用料  

蒜毫 1把
五花肉 200克
姜 3片
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 适量
十三香 1勺
鸡精 1勺

肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法  

  1. 蒜毫洗净切段，五花肉切薄片

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，放入姜丝炒香

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤2

  3. 放入肉片十三香煸炒

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤3

  4. 炒至肉片变色后放入适量蚝油

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤4

  5. 炒至肉片全部成酱色，这是肉片好吃的关键

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤5

  6. 放入蒜毫翻炒

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤6

  7. 炒至蒜毫变色后加入适量生抽和盐

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤7

  8. 炒至蒜毫断截面稍微有酱色，加适量鸡精出锅。这是蒜毫入味又不失脆感的关键。

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤8

  9. 肉片香味浓郁，蒜毫脆嫰鲜香。

    肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:21:04
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