奶油蛋糕~电饭煲

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用料  

蛋糕胚材料
鸡蛋 5个
低筋面粉 适量
50克
纯奶 200克
柠檬水
玉米油
奶油材料
淡奶油 250ml
水果看口味
草莓 7个
黄桃 2个
菠萝 1个

奶油蛋糕~电饭煲的做法  

  1. 5个鸡蛋,蛋黄蛋白分离。蛋黄加面、加纯奶、加糖,搅拌均匀至糊状。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤1
  2. 蛋白打发。加入柠檬水去腥,分三次加糖,大泡时,细泡时,有纹路时。打发至,放勺不倒。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤2
  3. 分三次将蛋白放入,搅拌的面糊中。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤3
  4. 锅底预热,底层抹油。倒入面糊。按煮饭按键,一次不熟,需加热多次。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤4
  5. 将淡奶油加糖打发,冷藏。看口味加糖。

  6. 蛋糕胚分层。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤6
  7. 一层奶油

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤7
  8. 一层奶油一层黄桃。

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤8
  9. 外层奶油涂匀。上层放水果

    奶油蛋糕~电饭煲的做法 步骤9

小贴士

奶油注意冷藏,容易化。
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:22:26
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