菠菜鲜肉馄饨
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人做过这道菜
人丑心美
最喜欢吃馄饨，又吃又喝，吃完浑身爽，菠菜馄饨我的最爱。。
用料
菠菜鲜肉馄饨的做法
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没有买到馄饨皮，自己做吧，面，鸡蛋，少许碱面（可以不加）倒在盆里
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加温水，用筷子搅成絮状
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揉成面团，醒15分钟
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擀成馄饨皮
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菠菜泡水里加苏打（习惯性洗菜加点，可不加）洗净
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开水里焯下
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过凉水，用手攥紧将水挤出
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切掉根部，切成细丝，再剁下成陷
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加肉，蒜切碎，盐，食用油，味极鲜，酱油
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用筷子拌好，可以闻闻香味再酌情加调料
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开整，包起来
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烧开水，下馄饨
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盛碗里，加调料，可以根据自己家里的调料看着加，醋，盐，鸡精，辣椒油，虾皮，紫菜等
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味道还行
小贴士
馄饨皮一般还是买吧，自己擀，一要大的面案子，二要长点的擀面杖，我是买不着，才自己擀，不过自己擀的比机器出来的口感好吃不少
