家常版麻婆豆腐

2 人做过这道菜

用料  

豆腐 1块
牛肉馅 100克
适量
适量
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1/2勺
生抽 1/2勺
白糖 1/4勺
花椒 10粒
水淀粉 适量
少许

家常版麻婆豆腐的做法  

  1. 花椒提前焙香,擀成粉末状,葱姜切沫

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中烧热水,放入一点盐,将豆腐切块后放入沸水中煮一下,捞出备用

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 锅热放油,将葱姜放入锅中爆香后,放入牛肉馅炒至变色,放入郫县豆瓣酱炒出香味,加入料酒和生抽

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 待调料翻炒均匀后放入豆腐和清水,煮大概5分钟,收汁淋入水淀粉

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘后撒上花椒粉和小葱即可

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家常版麻婆豆腐相关分类

该菜谱发布于 2020-04-19 19:51:33
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