南瓜椰浆千层马蹄糕

先来做黄浆:
马蹄粉加水搅匀。
蒸熟的南瓜加入360克水用料理机搅溶。加入白砂糖倒入小锅中小火烧开，边烧边用打蛋器不停的搅。
烧开后倒一小勺马蹄粉浆进去不停的快速搅至糊状，关火。熟浆全部倒入到生浆里，边倒边快速搅至细腻，最后过筛，滤出渣渣不要。
黄色生熟浆就做好了。

再来做白浆:
椰浆和马蹄粉搅匀。
水和白砂糖倒入小锅中，开小火烧开，边烧边搅。加入一小勺马蹄椰浆进去，快速搅至稠糊状关火。
熟浆倒入生浆中，快速搅至细腻。最后过筛，滤出渣渣不要。
白色生熟浆也做好了。

蒸锅中放适量水，装马蹄糕的容器也放进去（我用的是8寸活底心形蛋糕模，模具随意。不锈钢盘，玻璃饭盒都可以）。
开火烧水，水开了用大汤勺勺两勺黄浆进去，盖好蒸3~4分钟。又勺两勺白浆进去蒸3~4分钟……
总共9层，第一层和最后一层都用黄浆。

放凉了脱模，脱模的方法是，用手在模具周围把马蹄糕轻轻的压一圈，然后倒扣就脱下来了。跟蛋糕脱模的方法差不多。

美美哒！

Q弹Q弹的。

开吃😄

最后剩下一点点浆混在一起随便蒸了个小小的😄

这种马蹄粉好。