鸡肉豆皮卷减脂午餐

准备食材：黑木耳提前泡发

把鸡胸肉切丁，放入一小块姜，（不喜欢可以不放），放一勺料酒，用料理机低速搅碎，没有的可以用手剁

再里面放入切好的胡萝卜，黑木耳，加两勺盐，两勺生抽，一勺耗油，一勺香油， 半勺鸡精，四勺水搅拌均匀。

状态如图所示

取一张豆皮，我用的是祖民的，摊上肉泥，用刮板刮一下，薄厚均匀，上下左右最好留个4.5厘米

像这样卷起来

对半切后上锅蒸25分钟

晾凉后切块

调一碗灵魂蘸料：一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一个小米椒，少许芝麻（可以加打蒜末，我不爱吃不放），还有可以加香菜（我没有不加）

吃不完可以冷冻保存，想吃了热一下即可。