喷香拉丝的野蒜芝士手撕包
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亚非的娘
用料
| 面团用料 | |
| 面粉 | 450克 |
| 温水 | 200毫升 |
| 酵母 | 7克 |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 40毫升 |
| 盐 | 一小勺 |
| 熊葱叶 | 三片 |
| 馅料 | |
| 熊葱 | 一把 |
| 黄油 | 150克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 意式干酪 | 50克 |
| 高达奶酪 | 50克 |
| 马苏里拉 | 一个球 |
| 松子 | 适量 |
喷香拉丝的野蒜芝士手撕包的做法
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制作馅料：熊葱叶洗净晾干切碎与室温软化的黄油，盐，黑胡椒混合，至混合物变绿。马苏里拉切条。
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面团用料混合，揉成光滑面团。发酵成两倍大。
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面板撒粉，面团拿出揉过后擀成一个长方形。表面均匀涂抹熊葱黄油馅料，撒芝士和松子。切成五个长条，每个长条再切成六个长方形。把长方形摞起来竖着放到吐司模具中，在发酵20分钟。
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烤箱预热230度，烤十分钟。温度减到190度，表面可撒些干酪粉，再烤15-20分钟。
