卤鹌鹑蛋

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用料  

鹌鹑蛋30
八角3
花椒20
盐20
老抽3
干辣椒2
香叶3
黑豆 50克
花生 适量
枸杞 适量粒

卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟左右,去皮

    卤鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 锅中加入可以末过鹌鹑蛋一半的水,加入老抽、盐、八角、香叶、枸杞、(黑豆和花生酌量添加),大火烧开

    卤鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 放入鹌鹑蛋,转小火,半小时左右(汤汁差不多就没了)

  4. 这是炖了25分钟之后

  5. 闷上一夜~就可以享用啦

    卤鹌鹑蛋的做法 步骤5

小贴士

冰箱冷藏大概可以放4-5天,不过要尽快吃完哦
 
该菜谱发布于 2020-04-19 20:21:38
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