辣椒酱

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用料  

辣椒 1斤左右
大蒜 3斤左右
70克左右
豆鼓 1斤左右
白酒 1斤

辣椒酱的做法  

  1. 准备材料

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 适量放置(口味自己设定),搅拌(不用太碎)

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 把搅拌好的材料放到一个大盘中,然后加盐

  4. 把搅拌好的材料放到一个瓶中,然后倒入白酒(量,自己设定)再用“筷子”打洞,好让白酒渗透到瓶中每一个角落,过程中可以增加白酒。

    辣椒酱的做法 步骤4
  5. 盖紧盖子,放到通风地方,120天后就可以食用。

小贴士

不用搅拌太碎
不用放油(会发霉)
 
该菜谱发布于 2020-04-19 20:28:51
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辣椒酱的答疑

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