土豆🥔馒头

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用料  

土豆🥔 80g\个
中筋粉 300g
泡打粉 5g
南瓜泥 200g
绵白糖 5g
酵母 3g
土豆芽
面粉 5~10g
温水 适量
土豆表面
可可粉 适量

土豆🥔馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟过成南瓜泥

    土豆🥔馒头的做法 步骤1
  2. 南瓜泥

    土豆🥔馒头的做法 步骤2
  3. 面粉过筛,加入泡打粉,搅拌均匀,在熟南瓜泥「温热时」加入酵母绵白糖,如果凉了的话,就微微加热一下,揉成面团

    土豆🥔馒头的做法 步骤3
  4. 一个挤子80g,可以做6个

    土豆🥔馒头的做法 步骤4
  5. 用牙签扎洞,在小洞里,加一点白色的土豆芽

    土豆🥔馒头的做法 步骤5
  6. 用小筛子撒一点可可粉,在表面

    土豆🥔馒头的做法 步骤6
  7. 小电锅加水,在油纸上刷油,把它们放进去,蒸15~20min

    土豆🥔馒头的做法 步骤7
  8. 成品图

    土豆🥔馒头的做法 步骤8

小贴士

泡打粉加在面里搅拌均匀

酵母绵白糖,在南瓜泥温热的情况下,一起融化
制作过程中记得盖上盖子,防止干裂
醒发过程中喷水或者刷水

绵白糖是帮助醒发的,喜欢甜食的可以多加一点

可以先撒可可粉,再用牙签扎洞,加土豆芽
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 20:38:28
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