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高压锅
炖猪蹄
炖猪蹄
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用料
猪蹄
3只
花椒
10粒
八角
3个
葱
1根
姜
7片
王致和酱豆腐
1.5块
胡椒粉
5克
山楂干
6片
香芹
0.5根
桂皮
1块
香叶
1片
白酒
1勺
料酒
5勺
冰糖
7克
生抽
3勺
盐
10克
炖猪蹄的做法
1.买猪蹄，让商家燎毛
2.泡冷水一晚，清洗，刮净
3.焯水，放花椒大料
4.冰糖炒糖色，猪蹄入高压锅，倒入糖色、开水、料酒、白酒、各味调料
5.跳闸后，放盐，再小炖上桌
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该菜谱发布于 2020-04-19 20:56:14
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