家庭料理-韩国人如何简单营养地食用🦆<鸭汤>+<鸭肉>

最先要做的是，洗净黄芪，浸泡在水里，备用。

接着将准备好的鸭肉洗净。

水烧开。水量不用多，只是先烫一下鸭肉。

开水里放入鸭肉，烫2~3分钟。

这步没拍下图片了。
将水倒掉，鸭肉用凉水冲洗一下。

煮鸭子的锅里，放入事先泡好的黄芪和浸泡黄芪的水。

🐷: 我用的是野生的黄芪，泡之前，用刷子洗了好久，也还是有土沉下了。所以只用了上面干净的水。

加入 蒜+干枣+鸭肉+水

🐷: 水量也鸭肉持平就好。

煮45~60分钟即可，美味的鸭肉就可以食用了。您可以将鸭肉和鸭汤分开食用。觉得鸭肉没味的话，就准备一点盐再淋上些香油，蘸着吃。

🐷: 我一般煮60分钟，烂乎些，孩子们吃的方便。根据个人口感喜好，时间自己掌握好。

鸭汤里也可以加一点点盐，非常好喝，不用担心鸭油油腻，鸭油对人体也很好。

肉，汤分开不喜欢的话，也可以等肉凉些，将骨头剃除，再将鸭肉放入汤中，美味的鸭肉汤就做好了。