家庭版麻辣烫（麻辣粉）
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人做过这道菜
瑶晓瑶就是祺小书
超级简单！一看就会哦～（无牛奶版）
用料
| 干辣面 | 5勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 烧烤料 | 1勺（可不放） |
| 花椒面 | 1.5勺 |
| 熟芝麻 | 4勺 |
| 花生碎 | 2勺 |
| 蒜沫 | 4瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 宽粉 | 适量 |
| 青菜（空心菜、油麦菜、笋尖等） | 适量 |
| 土豆片 | 适量 |
| 豆腐皮 | 适量 |
| 各种喜欢的食材 | 适量 |
| 菜籽油 | 100ml |
家庭版麻辣烫（麻辣粉）的做法
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碗中放入辣椒面、花椒面、孜然粉、烧烤料（没有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、葱花（一半）。
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将菜籽油到入锅中加热至九成热，然后倒入第一步放好料的碗中（此处最好边到边搅拌受热均匀，或者迅速倒完后搅拌均匀）。
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准备一个盛麻辣烫的大碗或汤盆，放准备好的味极鲜、鸡精、盐、花生碎、白糖、和第二步油泼好的料备用。
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锅中倒入清水放入一勺盐水开后下入喜欢的食材，食材煮熟后捞到第三步准备好的盆中并倒入适量的煮菜汤，搅匀。
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最后撒上剩余的芝麻和葱花。
小贴士
①各种调料依据个人口味可以调整；
②喜欢醋的可以加醋；
③芝麻可以比配料表的再多加一些会更香。
②喜欢醋的可以加醋；
③芝麻可以比配料表的再多加一些会更香。
