黄油曲奇饼干(无奶油版)

将食材按克数称好，放至碗中

待黄油软化（刮刀一按就能软的状态），就将糖粉和盐倒入，用电动打蛋器打发

打发至呈膏状，分两次加入蛋液，继续打发

达成这样的状态，就可以加入过筛后的低筋面粉，用刮刀进行按压式搅拌

搅拌刚开始会很干，多用按压式搅拌，就能很快融入

然后装入裱花袋里，安装好小号齿状的裱花嘴

逆时针画圈的方式挤出图案，烤盘上最好能放入吸油纸，如果没有吸油纸，就在烤盘底部刷一层油，避免粘黏

烤箱先上下200℃预热10分钟，然后烤盘放在中间位置，上火180℃，下火200℃，烤15分钟，随时观察，每个烤箱的温度不一致，需要自己调解，增加温度及时间。