五彩蛋炒饭，给生活添点颜色
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人做过这道菜
泰小象
用料
五彩蛋炒饭，给生活添点颜色的做法
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准备食材，量如图
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所有食材切丁
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热油，打入鸡蛋，迅速打散
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鸡蛋打散后加入比较胡萝卜和火腿，中火翻炒20秒
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倒入米饭，用铲子把米饭压散
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米饭分出颗粒后倒入洋葱和青椒
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加入少量盐继续快速翻炒2-3分钟
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加入少量酱油和葱花，关火，用余温翻炒均匀出锅
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为了摆盘，先把炒饭装入小碗中，压实
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用一个平盘盖在小碗上，倒扣过来，拿走小碗即可，滴上几滴柠檬汁，瞬间有了泰国feel
小贴士
1.翻炒过程要尽量摊开，才能受热均匀：
2.食材都可自由搭配，没有火腿也可不放
3.柠檬汁也是根据个人喜好添加
2.食材都可自由搭配，没有火腿也可不放
3.柠檬汁也是根据个人喜好添加
