谦谦君子～苦瓜的美丽吃法
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人做过这道菜
米姨的花花生活
首先，你得有丸子，什么肉丸子，鱼丸子，虾丸子都可以（糯米丸子除外☺️）。我今天用的是墨鱼丸子，因为这是难得一个能被先生收入法眼的丸子类食物
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 丸子 | 7-8个 |
| 生抽、淀粉 | 少许 |
谦谦君子～苦瓜的美丽吃法的做法
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在丸子表面划上十字刀口，就是下面这样。
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丸子冷水入锅，等水开后煮5分钟，捞起过冷水。
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煮丸子的时候我们来准备苦瓜，洗净切成两厘米左右的厚片，拿小刀小心挖去中间白瓤，见下图。
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接下来，把丸子放在苦瓜上，有没有一种打坐的感觉。
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蒸五分钟，我用的是整箱，用煤气灶的话，等水烧开，再上锅蒸，蒸五分钟。
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准备勾芡的酱汁、一勺生抽、半勺淀粉，调匀，倒入蒸好的菜上，再蒸三分钟。
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完工。成品口感、苦瓜爽脆，肉丸Q弹。
