提前一天将去皮绿豆清洗干净,然后浸泡~
第二天早上冲洗几次,换水,再浸泡一个小时,沥干上蒸锅蒸熟,大概25分钟左右(具体可以根据实际情况调整)熟了就可以
用破壁机或者这种搅拌机+牛奶+部分白糖,充分搅拌~
搅拌后大致是这样,尽量无颗粒~图片有点暗,实物还是很细腻的🤣
起锅下黄油,同时放入绿豆泥,翻炒均匀~
在混合物中加入麦芽糖和剩下的白糖,继续搅拌~
炒啊炒,炒啊炒,中大小火切换,这个步骤切记不能停,要炒到图上的效果~ 把水份尽量炒干,也要注意别焦了🤪
蔓越莓和豆沙泥都切好备用,同时把炒好的绿豆泥分别盛在不同的容器中,如图所示
因为有点烫,所以我用了吹风机吹一下,哈哈哈哈
接着就是把各种味道根据自己的喜好搭配制作啦~ 是不是特别简单😄
放凉后打包放入冰箱~ 啧啧啧,超好吃😋