凉拌黄花菜金针菇
werecat
用料
- 新鲜黄花菜 250克
- 金针菇 150克
- 黄瓜 1根
- 蒜 3瓣
- 香油 1勺
- 盐 3克
- 酱油 1大勺
- 五香粉 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 辣椒面 1小勺
- 白芝麻 1小把
- 食用油 适量
- 香菜 1根
- 香葱 2根
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 耗油 适量
小贴士
盐可能有点淡，可自己视口味添加。
做法
- 姜、蒜切沫，大葱切薄片，香葱和香菜切碎，黄瓜切丝备用。
- 金针菇、黄花菜焯水
- 切好的蒜末等放焯过水的黄花菜等上面，撒五香粉，白胡椒粉，放酱油，盐，耗油。自制五香粉链接如下：https://www.xiachufang.com/recipe/104584856/
- 锅里倒入少量油烧热，加入一勺辣椒粉和一小把白芝麻，想吃辣的多加辣椒粉。然后倒入撒上蒜末的黄花菜等。最后放点香油。