牛腩焖萝卜

萝卜切块，提前煮软

牛腩切块

锅里无水无油，把牛腩炒干水（这样牛腩会更容易入味）

放些油爆香蒜片姜片和花椒

把牛腩放进锅里，翻炒一下，所有的酱料都调好，倒入锅里，再翻炒一下，放些许水，刚好末过牛腩，放入桂皮和香叶和冰糖。把所有的牛腩和汤汁都倒入高压锅，为了省时间，一定要用高压锅，半个小时就可以咯，如果筋多肉少的话就多煮5-10分钟，如果肉多筋少30分钟就可以了，（假如没有压力锅，就多放点水，煮1个小时-1.5个小时）关火。

等待压力锅可以打开之后，把萝卜放进去，大火收汁，继续煮5-10分钟，放一点点盐，调味到自己觉得合适就好！

美味的广式牛腩焖萝卜就完成啦！喜欢吃辣的小伙伴可以加点青椒丝哦，半个左右就够了。