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鱼香鸡丝

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Tracy0808的厨房  Tracy0808

用料  

胡萝卜 1根
青椒 2个
醋 3勺
鸡精 1勺
生抽 4勺
糖 5克
木耳 4朵
鸡胸肉 1块
豆瓣酱 3勺
淀粉 2勺
蒜 1瓣
盐 5克
料酒 1勺
香菇 3朵
笋 15克

鱼香鸡丝的做法  

  1. 胡萝卜 青椒 木耳 香菇切丝备用

  2. 鸡肉切条用蛋清 料酒 盐 生抽 淀粉腌制半小时，下锅用油炒熟备用

  3. 锅中放干🌶️两个和三勺豆瓣酱翻炒，放入准备好的菜翻炒入味，然后放鸡肉继续翻炒

  4. 事先调制酱料，醋 生抽 糖 盐 胡椒粉 淀粉和葱末搅拌均匀

  5. 将酱汁倒入锅中 与菜一起翻炒 快出锅时放入蒜片 翻炒均匀后出锅

小贴士

根据个人口味，可适度调整豆瓣酱和糖的比例

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鱼香鸡丝相关分类

鱼香 鱼香鸡丝 鱼香 鸡丝 鱼香烘蛋 鱼香金针菇
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该菜谱发布于 2020-04-19 22:17:14
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