蒜香小龙虾🧄

虾刷干净 剪头去虾线立刻过油～

借用一张之前的图 抽了线应立刻下锅～ 保证肉质鲜嫩更好进滋味～如果不够熟练建议分次操作～ 炸到变色立刻出锅～

8头大蒜剥皮～ emm…我觉得这是正好的量 总之蒜是灵魂呀～一定多放 切末备用～

热锅宽油～ 小火入一半的蒜 炸至有点微焦的状态～

加入虾虾翻炒均匀 加入十三香 良姜粉 白芷粉 蚝油 鸡精 味精  葱末～

倒入一整瓶啤酒🍻

中火约8到10分钟左右 开大火收汁 加入另外一半蒜~根据口味加入糖 盐～

出锅～来个做作的摆盘~

再来一张～

啊～喂你吃～

合影～ 油焖虾的教程翻隔壁～