将所有面团材料混合揉匀,揉至面团光滑不粘盆。覆盖保鲜膜在温暖处发酵
將馅料的坚果类分别烘烤或在平底锅中炒熟,花生去皮。
坚果放入料理机打碎,粗细不匀的状态最佳。红糖单独打碎,尽可能均匀细腻。
混合所有的馅料,待用
将发酵好的面团取出轻压排气,分割面团成自己喜欢的大小,50-80g/个均可,滚圆,松弛15分钟
擀扁面团成圆形,放入馅料,捏成三角形收口
摆入蒸锅,醒发30分钟,冷水起锅开蒸,上汽后约15-20分钟关火,焖3分钟,开盖可食。
上传你做的妈妈的味道~童年的记忆【糖三角】