白燕吐司面包机🍞

将上述步骤除黄油外全部搅拌成团，面包机🍞揉面8分钟

加入黄油，再揉面8分钟，醒面5分钟。

面包机🍞开IMAX20揉面，再开发酵2小时左右，面团发到2倍大小，拿出来整形排气，我今天都发到4-5倍大小才拿出来整形，还担心不行了。

整形后放到吐司盒放蒸锅里面二发。提前准备好热水。二发基本上在1小时左右，面团发到吐司盒7-8成，烤箱提前预热5-10分钟。150.℃上下烤25分钟。

烤好后立马拿出来倒扣，过一会再翻一面，避免水气把面包🍞给泡软了。今天拉丝度仍然很好。