仙豆糕

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可以做13个,味道没我想象的那么好吃😄

用料  

豆沙 455克
鸡蛋液 85克
低筋面粉 150克
玉米淀粉 50克
糖粉 40克
马苏里拉芝士 91克

仙豆糕的做法  

  1. 黄油和水融化

    仙豆糕的做法 步骤1
  2. 搅拌好的鸡蛋液

    仙豆糕的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋液倒入常温的融化后黄油内

    仙豆糕的做法 步骤3
  4. 低粉➕玉米淀粉➕糖粉

    仙豆糕的做法 步骤4
  5. 面粉内倒入鸡蛋黄油液,揉成面团

    仙豆糕的做法 步骤5
  6. 装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟

    仙豆糕的做法 步骤6
  7. 35克的豆沙包裹7克的马苏里拉芝士

    仙豆糕的做法 步骤7
  8. 包好的样子

    仙豆糕的做法 步骤8
  9. 取出面团,分割成27克每份

    仙豆糕的做法 步骤9
  10. 擀成面皮包裹豆沙馅

    仙豆糕的做法 步骤10
  11. 虎口收口

    仙豆糕的做法 步骤11
  12. 整形

    仙豆糕的做法 步骤12
  13. 应该是13个的样子

    仙豆糕的做法 步骤13
  14. 面饼铛热锅刷油

    仙豆糕的做法 步骤14
  15. 放入锅内,面皮金黄后不停的翻面,每个面都烫下

    仙豆糕的做法 步骤15
  16. 皮太薄的原因吧已经有点变形😄

    仙豆糕的做法 步骤16
  17. 出锅

    仙豆糕的做法 步骤17
  18. 拉丝了

    仙豆糕的做法 步骤18
  19. 趁热吃

    仙豆糕的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2020-04-19 22:37:55
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仙豆糕的答疑

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