鱼胶海参滋补汤

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补血益气,滋养皮肤

用料  

鱼胶 1 片
海参 2 只
鸡架 1 只
红枣 3 颗
枸杞 一小把
虫草花 一小把
西洋参 2 个枝杈
2 片

鱼胶海参滋补汤的做法  

  1. 海参,鱼胶提前泡发好,枸杞,虫草花洗净,红枣洗净去核备用。

    鱼胶海参滋补汤的做法 步骤1
  2. 除花胶外,所有食材放进砂锅,加入提前熬好的鸡汤,大火烧开,中火继续煮20分钟,转小火慢炖。

    鱼胶海参滋补汤的做法 步骤2
  3. 20分钟后加入鱼胶,再次开大火炖开,转小火慢炖20分钟。

    鱼胶海参滋补汤的做法 步骤3
  4. 出锅~

    汤里面飘浮着的白色的东西,是鸡汤里面炖出来的,不影响口感和味道。不过有点影响卖相哈⊙ω⊙。。

    鱼胶海参滋补汤的做法 步骤4

小贴士

1-可以不用鸡汤,用水,排骨汤什么的都可。
2-因为鸡汤里已经放过盐了,所以之后就不需要再加盐。不喜欢在鸡汤里放盐的朋友,可以直接在砂锅里面加入适量盐。
 
该菜谱发布于 2020-04-19 22:42:05
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鱼胶海参滋补汤的答疑

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